O que é abacaxi?
O abacaxi é uma fruta tropical, seu nome científico é Ananas comosus, é uma planta pertencente à família Bromeliaceae, das espécies Sativas presentes em regiões tropicais e subtropicais, nativas da América do Sul. A planta cresce no solo em que ela toma a forma de uma roseta composta por várias folhas rígidas, equipado com espinhas longas. Na parte central da planta emerge uma haste sobre a qual a fruta tem uma forma oval com uma coroa de folhas. Além disso, esta planta requer um clima quente e alta umidade para crescer duas colheitas por ano.
Principais nutrientes do abacaxi: é uma fruta rica em vários nutrientes, 100 gramas desta fruta contém 25 mg de beta-caroteno, 180 mg de potássio, 11 mg de magnésio, 40 mg de tiamina, 30 mg de riboflavina, 21 mg de vitamina C e de fibra, além destes contém outros nutrientes em concentrações mais baixas. A composição também inclui uma enzima conhecida como a bromelaína, conhecida pelas suas propriedades anti-inflamatórias.
Sugestões para a seleção e armazenamento de abacaxis
– Ele deve ser preferido como um abacaxi maduro que não continuam a amadurecer uma vez colhidos;
– Deve manter à temperatura ambiente ou sob refrigeração em temperatura superior a 7 ° C, temperatura mais baixa de dano de frio para não aparecer como cor marrom.
– O abacaxi pode sofrer fermentação com amadurecimento por isso é aconselhável para passar algum tempo entre a colheita e o consumo.
Nenhum comentário:
Postar um comentário